白酒の種類

【ちょっぴり雑学】　白酒いろいろ
「白酒」には読み方が3つあり、それぞれ意味が異なります。

・「しろざけ」→ひな祭りなどに用いる甘みの強い酒
・「しろき」→神事に供される酒
・「はくしゅ」→どぶろくなど

ちなみに、中国酒にも「白酒（バイチュウ）」という種類があるのですが、こちらはアルコール度数が高い蒸留酒で本来は50度以上と高いもの。

現在は３８度程度が主流で見た目は透明です。
白は透明という意味だそうです。

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