子供でも飲める甘酒

白酒に似た飲み物として　甘酒がありますが、こちらはご飯やお粥に米麹を混ぜて一昼夜55度前後で保温し、デンプンから甘い糖分を引き出したもの。

今はスーパーなどでも手軽に甘酒が買えるようになりましたね。

この方法で作られたものはアルコール度数１％未満なので、甘酒とはいうもののお酒には該当しませんから、お子様でも安心です。

また、一晩でできることから一夜酒（ひとよざけ）とも呼ばれ、昔から手作りの飲み物として親しまれており、ひな祭りの飲み物として取り入れる方が多いのです。

甘酒は私も大好きです。
お雛様以外でも、寒い日などには身体も温まるし、美味しいですよね。
ただし、飲み過ぎは注意ですね。

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