桃花酒

江戸時代に白酒が流行るまでは、桃の節句には桃花酒がつきものでした。

というのも桃は百歳に通じることから、諸病を取り払い顔色を麗しくすると言われていたからです。

また、古代中国に、桃の花が流れる川の水を飲んだら３００歳の長寿を得られたという故事があり、平安の貴族たちは3月3日に曲水の宴を催して、桃の花を盃に浮かべた　桃花酒を飲んでいたそうです。

そこで、日本酒に桃の花を浮かべてみてはいかがでしょう。
ワインなどに花びらを浮かべてみても素敵。風情を感じる大人のひとときにぴったりです。
白酒や甘酒、桃花酒で祝うひな祭り、
皆さんも楽しんでみてはいかがでしょうか。

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